GATEAU A L'ORANGE de ANNICK

3 oeufs + 2 oranges + 1/2 paquet de levure + 175 g de beurre + 175 g de farine + 175 g de sucre + 50 g de sucre pour le sirop.

Travailler le sucre avec le beurre fondu, bien mélanger. Ajouter les oeufs entiers, un par un.

Ajouter le zeste d'une orange et son jus, Puis la farine et la levure.

Beurrer un moule, verser la pâte, cuire 1/2 h, th. 7.

Pendant ce temps presser le jus de la 2ème orange. Mélanger avec le sucre en poudre afin d'obtenir un mélange épais comme un sirop.

Démouler le gâteau sur une grille, arroser doucement avec le sirop d'orange.

Vous pouvez faire ce gâteau la veille.