FLAN A LA NOIX DE COCO de LOUISETTE

1 boite de lait concentré sucré (400 g) + la même quantité de lai entier + 3 oeufs + 125 g de noix de coco rapé.

Mélanger dans un récipient 3 jaunes d'oeufs, la noix de coco rapé ainsi que le lait. Monter les blancs en neige et les incorporter à la préparation.

Cuire au bain marie th. 5 pendant 45 mn.